年越しそば2022
今年も大晦日が近づいてきました。青森県津軽では、大晦日にごちそうを食べます。我が家では、家庭料理として、焼き鮭、煮しめ、なます、子和え、ナマコ、数の子、茶碗蒸しなど。最近は、仕出しのおせち、オードブル、盛り皿など。
青森県弘前市大字親方町1-2 、高砂。
もりそば、高砂
かしわそば、高砂
玉子とじ、高砂
高砂
青森県弘前市茂森町97 、田沢食堂。
ざる中華、田沢食堂
青森県弘前市駅前町12-1 虹のマート内、めんの店 アキモト 虹のマート店 。虹ノマート内にあるアキモト製麺直営店。
にしん和風ラーメン、めんの店 アキモト 虹のマート店
青森県平川市猿賀池上45-1、御食事処 もてなし 。
元大十食堂、復活!西谷豊のやきそば
元大十食堂、復活!西谷豊のやきそば、御食事処 もてなし
青森県弘前市大字茂森新町4丁目3-7、彦庵。
ざるそば、彦庵
青森県青森市安方2-2-16、まるかいラーメン。定休日は日曜日。醤油ラーメン中。
まるかいラーメン
青森県弘前市豊田1-1-2、緑屋。定休日は、水曜日。
緑屋、手打ちラーメン
青森県弘前市石渡4-16-1 、中華そば マル真 （まるしん） 。定休日は、不定休。
塩ラーメン、マル真 （まるしん）
青森県平川市柏木町東田313-3 、麺処 中むら。
麺処 中むら、醤油ラーメンと焼肉丼ミニ
麺処 中むら、醤油ラーメンと焼肉丼ミニ
青森県青森市八ツ役芦谷231-3、華丸ラーメン。定休日は毎週木曜日。
煮干しあ肉ラーメン、華丸ラーメン
青森県南津軽郡田舎館村大字前田屋敷東中野56-36 、ラーメン やまや 。定休日は、月曜日。
ラーメン やまや
八日そば
青森県弘前市駅前町12-1 虹のマート内、めんの店 アキモト 虹のマート店 。定休日は日曜日。 津軽では、藩政時代から、旧暦の12月8日に津軽そばを食べる習慣を「八日そば」といいます。 そばを切る、悪縁を切るとして無病息 […]
年越しそば2024年
1年の締めくくりは、蕎麦。 青森県弘前市大字親方町1-2 、高砂。 定休日は毎週月曜日、大正2年創業。 もりそば、高砂 かけそば、高砂 高砂 もりそば、高砂 親子そば、高砂 天ぷらそば、高砂
天丼とざるセット、一力
青森県弘前市富田3-2-17、一力。定休日は、月曜日(祝日の場合は翌日)。 天丼とざるセット 天丼とざるセット、一力 天丼とざるセット、一力 天丼とざるセット、一力
津軽の歴史を学ぼう! 過去がわかれば、未来も開けてきます。歴史は人々が生きた証です。
津軽は、655年「日本書紀」に、「津苅」「東日流」「津刈」「都加留」と表記されています。
中世には「平賀郡（津軽平賀郡）」「鼻和郡（津軽鼻和郡）」「田舎郡（津軽田舎郡）」に分けられ「津軽三郡」と言われた。
立てば芍薬、座れば牡丹
古くから日本では美しい女性の姿を形容する言葉として「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」という言葉があります。 牡丹(ボタン)と芍薬（シャクヤク）の違いは? 牡丹は、落葉した低木の幹から、新芽を出し花を咲かせる事か […]
