鶏肉のさいの目切り味噌炒め

青森県弘前市末広4丁目1-5、中華厨房 たんたん。 チンジャオロース(青椒肉絲)

青森県弘前市大字茂森町16、来々軒。定休日は、木曜日。 天津飯（てんしんはん）は、かに玉をごはんにのせ、とろみのあるタレ（餡）をかけた中華料理です。天津丼（てんしんどん）、かに玉めしともいわれています。

青森県弘前市城東中央3-1-15、中華料理 桃菜。定休日は火曜日。 回鍋肉定食、ホイコーロー定食。 回鍋肉（ホイコーロー）とは、中華料理で薄切りの豚肉とキャベツなどの野菜をいため、豆板醤、しょうゆなどで調理した甘辛い料理 […]

青森県弘前市大字茂森町16、来々軒。定休日は、木曜日。天津飯か蝦炒飯か、迷います。今日は蝦炒飯。 前に食べた天津飯

青森県弘前市国吉字村元279-2 、白神飯店。定休日は火曜日です。たっぷりのごはん、柔らかい肉、満足でした。

慧眼（けいがん）とは、「物事の本質を鋭く見抜く力」のことを指します。 仏教用語では、「えげん」とも読み、一切の事物を空であると見通す智慧の目を意味します。 類語には「先見の明」や「洞察力」などがあります。 対義語には「節 […]

青森県弘前市、弘前公園、二の丸辰巳櫓。 二の丸辰巳櫓（にのまるたつみやぐら）は、弘前公園にある弘前城の櫓（やぐら）の一つです。 櫓とは、城郭に取りつく敵への攻撃や物見のために造られた塔のような建物です。 二の丸辰巳櫓は、 […]