名産鯨餅本舗 村上屋
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町本庁72、名産鯨餅本舗村上屋(めいさんくじらもちほんぽむらかみや)。鰺ヶ沢町は江戸時代から明治にかけて、北前船の寄港地として栄えた港町です。名産鯨餅は、北前船が伝えた京菓子のひとつです。

名産鯨餅本舗 村上屋
鯨餅の原料は、うるち米、もち米の粉、小豆、砂糖です。
焼鳥本家かくみ
青森県弘前市北川端町27-1 三上ビル1F、焼鳥本家かくみ。 2026年6月12日(金)オープンしました。 焼鳥本家かくみ、正肉、皮 焼鳥本家かくみ、レバー 青森県弘前市北川端町27-1 三上ビル1F、焼鳥本家かくみ、お […]
折詰・弁当、角長
青森県弘前市和徳町142、株式会社 角長。 創業明治22年 御料理仕出し所 角長 つがる 吾唯知足(われただたるをしる)とは、「知足(ちそく)」、つまり「足るを知る」という教えのことです。
さんぶんのもち屋その2
青森県南津軽郡藤崎町俵舛前田6-1、さんぶんのもち屋。 雪国の農家にとって冬の農閑期はまさに冬眠期間。 さんぶんのもち屋の店名の由来は、一年のうち、たったの三分の一しか営業できないというところからです。 チャレンジ成功、 […]
さんぶんのもち屋
青森県南津軽郡藤崎町俵舛前田6-1、さんぶんのもち屋。 雪国の農家にとって冬の農閑期はまさに冬眠期間。 さんぶんのもち屋の店名の由来は、一年のうち、たったの三分の一しか営業できないというところからです。 お休みの日でした […]
津軽当物、大王当てミニ
青森県弘前市大字津賀野字宮崎68、佐藤製菓。 津軽伝統の型抜き白あん生菓子 「閻魔大王くじ」を使ったお菓子が、この練切の生菓子「大王当て」と言われています。 津軽当物駄菓子の走りです。 昭和初期には、既に親しまれていたよ […]






