八日そばの次の日

青森県弘前市早稲田2丁目7-6、つけ蕎麦 白神。 木曜日が定休日 小天丼と蕎麦 小天丼と蕎麦

青森県弘前市大字親方町1-2 、高砂。定休日は毎週月曜日。

青森県弘前市大字下白銀町1-1、 弘前公園武徳殿休憩所内、喫茶 北の郭。 津軽そば

青森県弘前市元寺町56-2、ますみや。 かつ丼ときつねそば かつ丼 きつねそば、ますみや

青森県弘前市馬屋町24-1、そば処かふく亭。 天ざる、そば処かふく亭

青森県北津軽郡板柳町横沢字東宮元31-7、北の翔。 水曜日が定休日 さもだしそば さもだしは、正式名ならたけです。青森県津軽地方では、さもだしと呼ばれています。

青森県弘前市大字小比内2-9-9、蕎麦清。 定休日は水曜日。 ざるそばとミニ天丼セット

青森県弘前市馬屋町24-1、そば処かふく亭。 根まがり竹の天ぷら、アスパラ、山菜など もりそば

青森県弘前市駅前町12-1 虹のマート内、めんの店 アキモト 虹のマート店 。定休日は日曜日。虹ノマートないあるアキモト製麺直営店。 藩政時代から、旧暦の12月8日に津軽そばを食べる習慣を「八日そば」といいます。そばを切 […]

青森県弘前市大字親方町1-2 、高砂。定休日は毎週月曜日。大正2年創業。 天ざる もりそば 天ぷらそば、高砂

青森県弘前市大字稔町10-1、めん房　たけや。定休日は木曜日。 煮込みうどん、一口俵おにぎり付き 国産小麦100%の手打ちうどん、国産鶏肉、店内仕込みのゴボウ、椎茸、タケノコなどの具材、ふんわり卵。 寒い冬の体温まる、煮 […]

津軽の蕎麦屋さん5選 高砂のもりそば たけやのざるそば 手打ちそばむらかみ、ざるそば 加福亭のもりそば 三忠塩分店のもりそば、  

青森県弘前市馬屋町24-1、そば処かふく亭。 鴨せいろ、そば処かふく亭  

青森県青森市浪岡大釈迦沢田50-1、峠の茶屋。定休日は水曜日。とろろそばの細麺。

青森県弘前市元寺町56-2、ますみや。定休日は日曜日です。

青森県弘前市富田3-2-17、一力。定休日は、月曜日(祝日の場合は翌日)。

青森県弘前市大字親方町1-2 、高砂。定休日は毎週月曜日。ざるそばともりそばの違いは、そばの量です。 そして、天ぷらもいただきました。

青森県弘前市塩分町1-2 、三忠塩分町分店。定休日は日曜日。天丼ととろろそば。

今年も大晦日が近づいてきました。青森県津軽では、大晦日にごちそうを食べます。我が家では、家庭料理として、焼き鮭、煮しめ、なます、子和え、ナマコ、数の子、茶碗蒸しなど。最近は、仕出しのおせち、オードブル、盛り皿など。 青森 […]

青森県弘前市大字茂森新町4丁目3-7、彦庵。定休日は火曜日(祝日は営業)です。 ざるそばもいただきました。

ボンゴレ・ビアンコは、あさりを使ったイタリアンパスタす。 白ワインとオリーブオイルベースのソースが特徴です。 アサリの旨味がぎゅっと詰まった一品で、スパゲッティにアサリの風味がしっかりと染み込んでいます。 ボンゴレ・ビア […]