家めし、ナポリタン
ナポリタンは、スパゲッティをケチャップで味付けしたパスタ料理です。
日本発祥の洋食です。
今日の具材は、タマネギ、ピーマン、ウィンナーなどです。
好みでタバスコや粉チーズをかけす。
ナポリタンの起源は、第二次世界大戦後に日本に進駐したアメリカ軍の食糧として持ち込まれたスパゲッティとケチャップを組み合わせたものとされることが多いです。
実際にはそれよりも古くから存在していました。
トマトソースのパスタは17～18世紀ごろにはイタリアのナポリにもあったとされます。
日本のナポリタンは茹で置きした麺をケチャップで炒めるという独自の調理法が特徴です 。
ナポリタンは喫茶店や洋食店などで広く提供されています。
家めし、ナポリタン
恵方巻2024年
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