明太子ペペロンチーノ
今日のパスタは、明太子ペペロンチーノ。
明太子ペペロンチーノとは、明太子を使ったスパゲッティの料理です。
ペペロンチーノとは、イタリア語で「唐辛子」の意味で、にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒めたシンプルなソースです。
明太子ペペロンチーノ
明太子ペペロンチーノは、日本発祥の和風パスタで、明太子の風味とピリッとした辛さが特徴です。
作り方は簡単で、茹でたスパゲッティににんにくと唐辛子を炒めたオリーブオイルと明太子を絡めるだけです。
明太子ペペロンチーノは、青ねぎや刻みのりなどをトッピングしたり、しらすや鯖缶などを加えたりすると、さらに美味しくなります。
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今日はどこで、ランチ・・・。
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