麺屋 ぽっぽら

青森県弘前市石渡4-16-1 、中華そば　マル真 （まるしん） 。定休日は、不定休。

青森県弘前市駅前町12-1 虹のマート内、めんの店 アキモト 虹のマート店 。定休日は日曜日。虹ノマート内にあるアキモト製麺直営店。 おにぎりは、虹のマート店内のお店から

青森県弘前市大字撫牛子１丁目3-6、たかはし中華そば店、創業1982年（昭和57年）。 煮干し・豚骨・とりガラ・こんぶで、 長時間かけてだしをとったスープ。小麦粉を2種類ブレンドした自家製麺。

青森県弘前市山崎3-5-8、らぁ麺 くろ田、定休日は月曜日。 塩らぁ麺、らぁ麺くろ田 炙り肉めし、らぁ麺くろ田

青森県弘前市稲田2-1-13、浜蝶（HAMACHO） 和牛と中華そば浜蝶（HAMACHO） 煮干し中華

適当な程度を超えているのは、不足と同じ。中庸が大切であるたとえです。 「過ぎたるは猶お及ばざるが如し」ということわざをあります。これは、適度なことが一番良いという意味です。