ポトフ、家めし
今日の夕食は、ポトフでした。
材料は、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、ウィンナーソーセージです。
ポトフは、野菜を大きめにカットして牛肉やソーセージ、ベーコンなどと一緒にコトコト煮込むフランスの家庭料理です。
スープと具材を別々に盛り、具材はお好みでマスタードを付けて食べるのが伝統的なスタイルですが、現在はスープボウルに具材とスープを一緒に盛り付けるスタイルも一般的です。
ポトフ
夜カレーと朝カレー
夕食がカレーの時は、ほとんどの場合朝食はカレーとなります。 一晩寝かせたカレーもいいかなと思います。 ねりこみもいただきました。津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 […]
弘前さくらまつりの歴史、変遷
青森県弘前市、弘前さくらまつり。毎年弘前公園にて、4月中頃から5月初めまで、開催されます。
弘前さくらまつりの歴史、変遷その1
1715年（正徳5年） - 弘前藩士が25本のカスミザクラなどを京都から取り寄せ、園内に植栽。
1882年（明治15年） - 旧藩士である菊池楯衛が、ソメイヨシノ1,000本を植栽。
1897年（明治30年） - 再び1,000本を植栽。その後も市民の寄付などで植栽される。
過ちて改めざるをこれ過ちという
論語、過ちて改めざるこれを過ちというとは、失敗そのものではなく、失敗をしたと気づいているにもかかわらず改めようとしないことこそが本当の過ちであるということです。 人間は誰しも完璧ではないため、間違いを犯すことはあります。 […]
