たづの味噌汁
たづとは、津軽弁で、真鱈、スケソウ鱈の白子のことです。
津軽では、たづを味噌汁にしていただきます。
たづの味噌汁
たづは、出汁にコクを与え、タラの旨みを丸ごと味わうことができる食材です。
たづの味噌汁
嶽きみ、柳田とうもろこし店
青森県弘前市百沢字裾野８９２、柳田とうもろこし店。 嶽きみとは、青森県弘前市の西部にある岩木山の麓に広がる嶽高原で栽培されるブランドとうもろこしです。 その甘さの秘密は、昼夜の寒暖差にあります。 嶽きみは地域団体商標とし […]
きのこのしおから（なんばん）
きのこのしおから（なんばん）は、しょうゆ味を基本として、昆布のねばり、とうがらしの辛みと風味がきのこの味をひきたて、ごはんにかけて食します。 とうがらしは清水森ナンバを使用しています。 清水森ナンバとは、津軽地方で古くか […]
ひらこ屋 にぼらうどん
青森県 平川市日沼富田 36番地、高砂食品株式会社。高砂食品の青森銘店シリーズ、 ひらこ屋 にぼらうどん。 高砂食品の青森銘店シリーズ、ひらこ屋 にぼらうどん。 玉子とねぎを加えて こちらは、シンプルななべ焼きうどん。
回る、回る、回る・・・・。
回転鮨には良く行きます。
でも、ひとりではなかなか行けません。
そんな時はこのスライドショーで・・・・・。
でも、お腹は一杯になりません。
逆にお腹が空くかも・・・・・。
サブスクリプションとは
サブスクリプションとは、英語で「subscription」、定額制を意味します。 月額や年額など、定期的に料金を支払うことでサービスや商品を利用できる仕組みです。 略して「サブスク」と呼ばれ、動画配信サービス、音楽配信サ […]
丑寅櫓(うしとらやぐら)、弘前公園
青森県弘前市、二の丸丑寅櫓（にのまるうしとらやぐら）は、弘前公園にある弘前城の櫓（やぐら）の一つです。 櫓とは、城郭に取りつく敵への攻撃や物見のために造られた塔のような建物です。 二の丸丑寅櫓は、二の丸の北東を守るために […]
