中華そばと餃子

青森県青森市新城山田588-16、中華そば ひらこ屋。 さっぱり煮干し

青森県北津軽郡鶴田町境里見176-1、中華飯店 幡龍 あるじゃ店。 醤油ラーメンと小ライス

青森県弘前市茂森町97 、田沢食堂。定休日は毎週日曜、第一土曜日。 ざる中華は中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べるメニューです。 薬味としてはワサビやネギ、海苔などが使われます。 シナタケ、チャーシユーも […]

青森県弘前市稲田2-1-13、浜蝶（HAMACHO） 和牛と中華そば浜蝶（HAMACHO） 煮干し中華 和牛と清水森ナンバのミニカレー 煮干し中華

青森県平川市尾上栄松82-5、中華そば おのまつ。定休日は水曜日。 中華そば、並 商売繁盛、おのまつ 開店のお祝い

青森県弘前市駅前町9-20 、ヒロロ 4F、中みそ ヒロロ店 、みそラーメン 中みそ、みそラーメン小と中 中みそ、みそラーメン中

青森県弘前市富田3-2-17、一力。定休日は、月曜日(祝日の場合は翌日)。 お蕎麦屋さんの中華そば、今年初ラーメン 中華そばのメニューは、たった2文字の中華。チャーシュー麺と夏季メニューの冷やし中華。 お蕎麦屋さんの中華 […]

青森県弘前市富田3-2-17、一力。定休日は、月曜日(祝日の場合は翌日)。 お蕎麦屋さんの中華そば 中華そばのメニューは、たった2文字の中華。チャーシュー麺と夏季メニューの冷やし中華。 お蕎麦屋さんの中華そば、結構選ばれ […]

青森県弘前市大字撫牛子１丁目3-6、たかはし中華そば店、創業1982年（昭和57年）。 中華そば 煮干し・豚骨・とりガラ・こんぶで、 長時間かけてだしをとったスープ。 小麦粉を2種類ブレンドした自家製麺。

青森県弘前市茂森町97 、田沢食堂。定休日は毎週日曜、第一土曜日。 ざる中華または中華ざると呼ばれています。 ざる中華は中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べるメニューです。 薬味としてはワサビやネギ、海苔な […]

「人事を尽くして天命を待つ」とは、人間の力でできる限りのことをしたら、あとは焦らず、天の意思に任せるという意味です。 この言葉は、中国の儒学者である胡寅（こいん）が書いた「読史管見」に由来しています。 この本には、「人事 […]

鷹丘橋とは、弘前公園の内濠に架かる橋で、本丸と北の郭を結んでいます。 鷹丘橋という名は、弘前城の旧名である鷹丘城（高岡城）にちなんだものと思われます。 この橋は1670年（寛文10年）、4代藩主 信政 が母の屋敷のある北 […]