2024年2月18日 / 最終更新日 : 2024年2月18日 sintugaru 家めし ポトフ、家めし 今日の夕食は、ポトフでした。 材料は、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、ウィンナーソーセージです。 ポトフは、野菜を大きめにカットして牛肉やソーセージ、ベーコンなどと一緒にコトコト煮込むフランスの家庭料理です。 スープと具 […]
2024年2月4日 / 最終更新日 : 2024年2月4日 sintugaru 家めし 恵方巻2024年 2024年の節分は2月3日で、恵方は東北東です。 恵方巻を食べるときは、切らずに丸ごと食べます。 恵方巻は、節分にその年の恵方、良い方角に向かって無言で食べると願いが叶うとされる巻き寿司のことです。 恵方巻には、七福神に […]
2024年2月3日 / 最終更新日 : 2024年2月3日 sintugaru 家めし フレンチトースト、家めし フレンチトースト 朝食、牛乳 コーヒー付き フレンチトーストは、食パンを卵に浸してバターで焼いたものです。
2023年12月24日 / 最終更新日 : 2025年12月22日 sintugaru 家めし 冬至（とうじ） 二十四節気（にじゅうしせっき）とは、節分を基準に1年を24等分して約15日ごとに分けた季節のことで、1ヶ月の前半を「節気」、後半を「中気」と言います。 十一月霜月（しもつき）寒くなって霜がおりる月の中気は、 冬至（とうじ […]
2023年12月17日 / 最終更新日 : 2023年12月21日 sintugaru 家めし ねりこみ、家めし ねりこみは、津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 砂糖をたっぷり入れるので、普段はあまり食べられない贅沢な食べ物であり、正月のお膳につけたり、冠婚葬祭の人寄せの時に […]
2023年11月23日 / 最終更新日 : 2024年2月3日 sintugaru 家めし ハンバーガー、家めし 本日の朝食は、ハンバーガー 海老カツ、エッグ、照り焼き うまくできました。 組み合わせも最高でした。
2023年10月31日 / 最終更新日 : 2024年2月4日 sintugaru 家めし さもだし 「さもだし」とは、青森県で採れるきのこの一種で、「ならたけ」とも呼ばれます。 さもだしの味噌汁 清水森ナンバを使ったさもだしのなんばん漬け 「清水森ナンバ」は、青森県津軽地方で古くから栽培されている在来種のトウガラシのこ […]
2023年10月26日 / 最終更新日 : 2023年10月26日 sintugaru 家めし たづの味噌汁 たづとは、津軽弁で、真鱈、スケソウ鱈の白子のことです。 津軽では、たづを味噌汁にしていただきます。 たづは、出汁にコクを与え、タラの旨みを丸ごと味わうことができる食材です。
