津軽ラーメンとは
津軽ラーメンとは、青森県津軽地方で提供されている魚介出汁のラーメンです。
煮干しや焼干しを使った澄んだ醤油スープが特徴の王道系と、トンコツや鶏ガラを合わせた濃厚魚介スープの濃厚煮干し系があります。
津軽ラーメンは、蕎麦屋発祥の津軽そばに由来すると言われており、青森のラーメンは日本でも古い歴史を持っています。
津軽ラーメンは、青森市と弘前市を中心にラーメン激戦区となっており、多くの人気店があります。
津軽ラーメンは、煮干しの風味と麺の歯ごたえが楽しめる、ラーメンです。
私の最良の日々は過ぎ去った
私の最良の日々は過ぎ去ったは、コルチカムの花言葉です。 和名は、イヌサフランです。 花期が主に秋であることに由来します。 春や夏の時期を最良の日々として、季節を人生になぞらえているという意味です。 過去の日々は宝物です。 […]
自分の気持ちを言語化する
自分の今置かれている状況を言語化することで、適切な状況判断ができるようになります。 日常の記録、日記か? 継続は力なりというけれど、無理か? 文章化は面倒臭いけれど、話をきいてくれる人がいれば、言語化できるかも? 自分の […]
天地神明に誓って
天地神明に誓ってとは、自分の言うことに嘘がないことを強く約束する表現です。 天地神明は、天地のすべての神々のことで、神明に誓っては、神々に対して固く約束することを意味します。 この言葉は、公的な弁明や釈明をする場で多く使 […]
慧眼（けいがん）とは
慧眼（けいがん）とは、「物事の本質を鋭く見抜く力」のことを指します。 仏教用語では、「えげん」とも読み、一切の事物を空であると見通す智慧の目を意味します。 類語には「先見の明」や「洞察力」などがあります。 対義語には「節 […]
弘前さくらまつりの歴史、変遷
青森県弘前市、弘前さくらまつり。毎年弘前公園にて、4月中頃から5月初めまで、開催されます。
弘前さくらまつりの歴史、変遷その1
1715年（正徳5年） - 弘前藩士が25本のカスミザクラなどを京都から取り寄せ、園内に植栽。
1882年（明治15年） - 旧藩士である菊池楯衛が、ソメイヨシノ1,000本を植栽。
1897年（明治30年） - 再び1,000本を植栽。その後も市民の寄付などで植栽される。
40、50は鼻垂れ小僧
４０歳、50歳は鼻垂れ小僧、 60歳、70歳は働き盛り、 90歳になって迎えが来たら、 100歳まで待てと追い返せ。 渋沢栄一の名言より その年にならないとわからないけれど、 わかる気がする。 人生50年ではありません。 […]
