菜の花

菜の花はアブラナ科アブラナ属の花の総称で、食用や観賞用に栽培されています。

鮮やかな黄色の花をたくさん咲かせ、春の訪れを告げる花として知られています。

黄色の菜の花の花言葉は「快活」「明るさ」です。

これは、春の香りを運び、人々の心を明るくする菜の花の花姿に由来するといわれています。

菜の花



菜の花の見ごろや旬の時期は地域によって異なりますが、一般的には3月、4月頃がピークとされています。

菜の花は寒さと乾燥に強く、育てやすい植物ですが、種まきや水やりなどの栽培のコツもあります。

菜の花は緑黄色野菜で、ビタミンCやβ-カロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。

お浸しや和え物、炒め物など様々な料理に使われます。

特有のほろ苦さと瑞々しい食感が楽しめます。

津軽弁、まで

までは、丁寧という意味の津軽弁です。 あの方は良い人です。 何でも、までに教えてくれます。

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ピーマン

ピーマンはナス科トウガラシ属の野菜で、中南米が原産地です。 ピーマンの花は白くて小さく、うつむき加減に咲きます。 花言葉は「海のめぐみ」です。

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バラ、薔薇

バラ(薔薇)は、バラ科バラ属の総称です。 灌木、低木、または木本性のつる植物で、葉や茎に棘を持つものが多い。 一般的に、バラの花言葉は「愛」「美」とされています。 ピンクの薔薇の花言葉は「しとやか」「上品」「感銘」 赤い […]

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キバナノコギリソウ

キバナノコギリソウは、キク科ノコギリソウ属の多年草で、黄色い花を咲かせます。 葉はシダのように細かく切れ込んでおり、ヨモギのような香りがあります。 原産地はロシアのコーカサス地方やイランなどです。 花言葉は「忠実」「戦い […]

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カセイマル(花盛丸)

カセイマル(花盛丸)は、エキノプシス属のサボテンの一種で、アルゼンチン原産です。 カセイマル(花盛丸)は、春から夏にかけて大きくて美しい花を咲かせます。 花は夜咲きで香りがよく、白やピンク、赤などの色があります。 カセイ […]

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梅の花

桜より少し先に開花する梅。花言葉は、「上品」「高潔」「忍耐」「忠実」です。 松、竹、梅は「歳寒の三友(さいかんのさんゆう)」と呼ばれ、寒さに耐える植物とされてきました。 「松竹梅」と言えば、おめでたいものとして慶事などに […]

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ラーメン、中華そば巡り!

青森県弘前市、津軽一円を巡ります!

まだまだ行ったことのない、お店があります。

立てば芍薬、座れば牡丹

古くから日本では美しい女性の姿を形容する言葉として「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」という言葉があります。 牡丹(ボタン)と芍薬(シャクヤク)の違いは? 牡丹は、落葉した低木の幹から、新芽を出し花を咲かせる事か […]

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