鴨と鷺

ねりこみは、津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 砂糖をたっぷり入れるので、普段はあまり食べられない贅沢な食べ物であり、正月のお膳につけたり、冠婚葬祭の人寄せの時に […]

青森県弘前市上白銀町8-1、藤田記念庭園。 弘前公園に隣接し、弘前市出身の藤田謙一氏が大正八年に別邸を構える際、つくらせた庭園です。 洋館は、1921年（大正10年）に建てられた木造モルタル2階建ての建物です。 現在は、 […]

青森県弘前市城東北2－7－4、成田専蔵珈琲店（なりたせんぞうこーひーてん）。定休日は木曜日です。 チョコバナナクレープセット、ワンコインです。 チョコバナナクレープ 珈琲の街弘前登録店

青森県弘前市宮川3-4-3 、割烹味新。 寿司ランチ、割烹味新

青森県弘前市、二の丸丑寅櫓（にのまるうしとらやぐら）は、弘前公園にある弘前城の櫓（やぐら）の一つです。 櫓とは、城郭に取りつく敵への攻撃や物見のために造られた塔のような建物です。 二の丸丑寅櫓は、二の丸の北東を守るために […]

青森県弘前市亀甲町90-1、cafe KITAMON（カフェ キタモン）。定休日は、第１・３・５の日曜日（ただし、さくらまつり期間をのぞく） チーズケーキセット、cafe KITAMON（カフェ キタモン） チーズケーキ […]

第47回弘前城雪燈籠まつりの津軽錦絵大回廊 津軽錦絵大回廊は、弘前ねぷたまつりに出陣したねぷたの鏡絵や見送り絵などを再利用してつくります。 津軽錦絵大回廊の中ではねぷた囃子も響きます。 津軽錦絵大回廊を通ると、真冬のなか […]

青森県弘前市大字下白銀町1－6、 弘前公園内、弘前市立博物館。 弘前市立博物館は、弘前公園内に立地しています。 建物は前川國男が設計し、1977年に開館しました。 博物館では、津軽藩津軽家の旧蔵品や津軽藩政下で育まれた歴 […]

生姜味噌おでん、コンニャク、ちくわ、大根、たまご。

青森県弘前市城東北4-5-3、函館グルメ回転寿司 函太郎弘前店。定休日はありません。 本マグロ3種、大トロ、トロ、赤身 〆さば ズワイ蟹 本日のおすすめ、赤貝。金目鯛、桜エビの軍艦

青森県弘前市、弘前公園、西濠、花筏。 弘前さくらまつり

青森県弘前市、弘前公園。弘前桜まつり期間内の出店の中に、お化け屋敷があります。

ほやの水物は、青森県の郷土料理です。 ホヤは皮と汁を除いて細切りにし、昆布だしなどで味付けします。  ホヤは独特の香りと食感があり、暑くなると食べたくなります。 ホヤの味は、五味（ごみ）と呼ばれる甘味・酸味・塩味・旨み・ […]

青森県弘前市大字早稲田2-2-2、 清次郎 弘前店 （せいじろう） 鮨ランチ 追加で注文した大間産マグロ赤身 追加で注文したブリ

追手門とは、弘前公園の正面玄関とも言える城門です。 弘前城の三の丸にあり、二層の櫓門となっています。 全体的に簡素な素木造りで、戦国時代の古い形式を残すものとして珍しいものとされています。 弘前公園は、弘前城の跡地にある […]

青森県弘前市大字下白銀町1、弘前公園。別名は、鷹揚公園（おうようこうえん）、鷹揚園（おうようえん）。面積は約48.9haです。園内には、弘前城天守（史料館）、弘前市立博物館、弘前市民会館、弘前城植物園があります。春には約 […]

弘前市大字駅前町12番地1、虹のマート内、まぐろ専門　まぐろの源ちゃん。 すじこ納豆ののり巻き。 すじこ納豆とは、納豆に筋子をのせて食べる青森県の郷土料理です。 太宰治が好物として食べていたことで知られています。 すじこ […]

ねりこみとは、津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 砂糖をたっぷり入れるので、普段はあまり食べられない贅沢な食べ物であり、正月のお膳につけたり、冠婚葬祭の人寄せの時 […]

青森県弘前市下白銀町1-6 弘前市民会館 2F、喫茶室baton（キッサシツ バトン）。珈琲の街ひろさきガイドマップ登録店。 苺のホットケーキとコーヒーのセット 苺のホットケーキとコーヒーのセット 珈琲の街ひろさきとは、 […]

青森県弘前市宮川3-4-3 、割烹味新。ちらしランチ

津軽ラーメンとは、青森県津軽地方で提供されている魚介出汁のラーメンです。 煮干しや焼干しを使った澄んだ醤油スープが特徴の王道系と、トンコツや鶏ガラを合わせた濃厚魚介スープの濃厚煮干し系があります。 津軽ラーメンは、蕎麦屋 […]

未申櫓 （ヒツジサルヤグラ）、櫓の名前は、天守から見た方角を12支で示したもので、未申は南西に当たります。