鴨せいろ、そば処かふく亭

青森県弘前市大字稔町10-1、めん房　たけや。定休日は木曜日。 煮込みうどん、一口俵おにぎり付き 国産小麦100%の手打ちうどん、国産鶏肉、店内仕込みのゴボウ、椎茸、タケノコなどの具材、ふんわり卵。 寒い冬の体温まる、煮 […]

今年も大晦日が近づいてきました。青森県津軽では、大晦日にごちそうを食べます。我が家では、家庭料理として、焼き鮭、煮しめ、なます、子和え、ナマコ、数の子、茶碗蒸しなど。最近は、仕出しのおせち、オードブル、盛り皿など。 青森 […]

青森県弘前市東長町13-4、 そば処岩。営業は、毎週月、火、水曜日の3日間のみ。 もりそば、そば処岩 もりそばととろろ飯

青森県弘前市大字稔町10-1、めん房　たけや。定休日は木曜日。かしわそばとかしわざる。 冷たいそばを温かいつけ汁でいただきました。

青森県弘前市大字親方町1-2 、高砂。まずもりそばを食べて、そしてかしわそばをいただきます。 今日は、珍しく和室に案内されました。

杉の大橋は、弘前公園内にある橋の一つで、二の丸と三の丸を隔てる内濠に架かっています。 築城当時はスギ材で作られた架け橋で、戦時には敵の侵入を防ぐために壊される仕組みになっていました。 1821年（文政4年）にヒノキ材によ […]

止まりさえしなければ、どんなにゆっくりでも進めばよい。 人生において、常に前進し続けることが大切なのでしょう。 特に優れてはいません。 普通以下かもしれません。 ゆっくり、ゆっくりと進みます。