鴨と鷺
青森県弘前市、弘前公園内，濠にて。
弘前の桜、鴨
弘前の桜、鷺
ほやの水物
ほやの水物は、青森県の郷土料理です。 ホヤは皮と汁を除いて細切りにし、昆布だしなどで味付けします。 ホヤは独特の香りと食感があり、暑くなると食べたくなります。 ホヤの味は、五味（ごみ）と呼ばれる甘味・酸味・塩味・旨み・ […]
まぐろいっぱい丼、割烹味新
青森県弘前市宮川3-4-3、割烹味新。 まぐろいっぱい丼、割烹味新 割烹味新は、新鮮な海鮮や寿司、定食、弁当などを提供しています。店内は1階と2階に分かれており、個室や大広間もあります。 まぐろいっぱい丼、割烹味新
カルガモは食事中!
青森県弘前市、弘前公園内。 カルガモは、カモ目カモ科マガモ属に分類される鳥です。 全長は約60センチメートルで、全体に黒褐色の羽毛をもちます。 顔は白っぽく、くちばしは黒くて先端が黄色です。 オスとメスは同じ色ですが、オ […]
ねりこみ
ねりこみとは、津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 砂糖をたっぷり入れるので、普段はあまり食べられない贅沢な食べ物であり、正月のお膳につけたり、冠婚葬祭の人寄せの時 […]
嶽きみ、柳田とうもろこし店
青森県弘前市百沢字裾野８９２、柳田とうもろこし店。 嶽きみとは、青森県弘前市の西部にある岩木山の麓に広がる嶽高原で栽培されるブランドとうもろこしです。 その甘さの秘密は、昼夜の寒暖差にあります。 嶽きみは地域団体商標とし […]
藤田記念庭園と岩木山
青森県弘前市上白銀町8-1、藤田記念庭園。 弘前公園に隣接し、弘前市出身の藤田謙一氏が大正八年に別邸を構える際、つくらせた庭園です。 その後、弘前市政百周年記念事業として整備し、平成3年7月に開園しました。藤田記念庭園（ […]
グルメ回転寿司函太郎弘前店
青森県弘前市城東北4-5-3、グルメ回転寿司 函太郎弘前店。定休日はありません。 北寄貝、ホタテ 〆さばと本マグロ赤身 ズワイ蟹と蟹味噌 本マグロ赤身とイクラ サーモン 鯛とブリ エビ 中落ちマグロ軍艦 本マグロ中トロ
函館グルメ回転寿司 函太郎弘前店
青森県弘前市城東北4-5-3、函館グルメ回転寿司 函太郎弘前店。定休日はありません。 本マグロ3種、大トロ、トロ、赤身 〆さば ズワイ蟹 本日のおすすめ、赤貝。金目鯛、桜エビの軍艦
二十日大根
二十日大根は、種をまいてから約20日で収穫できるという名前の大根の仲間です。 赤い丸い形が特徴で、色や形のバリエーションが豊富です。 二十日大根は、生でサラダにしたり、漬物にしたり、炒め物やスープにしたりと、様々な食べ […]
ねりこみ、家めし
ねりこみは、津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 砂糖をたっぷり入れるので、普段はあまり食べられない贅沢な食べ物であり、正月のお膳につけたり、冠婚葬祭の人寄せの時に […]
亀甲門
亀甲門（かめのこもん）は、北側にある門、北門（きたもん）の別名です。 由来は、北方の守護神として玄武という亀の神様とされております。 築城後間もなくはこの門が弘前城の正門とされていました。 亀甲門（かめのこもん）、大光寺 […]
寿司の日
11月1日は「寿司の日」です。 この日は、1961年に全国すし商生活衛生同業組合連合会によって制定されました。 この日が選ばれた理由は、歌舞伎の演目「義経千本桜」の中の作品である「鮓屋の段」に由来しています。 平維盛が都 […]
ナポリタンバトン風とドリア
弘前市下白銀町1－6 管理棟M2F、喫茶室baton （キッサシツ バトン）。 ナポリタン バトン風、サラダ、スープ、コーヒーのセット ドリア、サラダ、スープ、コーヒーのセット
回る、回る、回る・・・・。
回転鮨には良く行きます。
でも、ひとりではなかなか行けません。
そんな時はこのスライドショーで・・・・・。
でも、お腹は一杯になりません。
逆にお腹が空くかも・・・・・。
人事を尽くして天命を待つ
「人事を尽くして天命を待つ」とは、人間の力でできる限りのことをしたら、あとは焦らず、天の意思に任せるという意味です。 この言葉は、中国の儒学者である胡寅（こいん）が書いた「読史管見」に由来しています。 この本には、「人事 […]
弘前城東門、弘前公園
弘前城東門 東門は、弘前城の三の丸東側の枡形に位置しており、慶長15年（1610年）に建てられました。 弘前城東門は、江戸時代初期の城門建築の遺構として大変貴重な事から昭和28年（1953年）に国指定重要文化財に指定され […]
