毛豆ソフト

青森県弘前市大字小比内5丁目18-10、セブンイレブン小比内5丁目店の敷地内、キッチンカーにて。

毛豆ソフトは、青森県の津軽地方にある在来品種の枝豆「毛豆」を使ったソフトクリームのことです。

毛豆は普通の枝豆よりも甘みが強く、粒が大きいのが特徴です。

毛豆ソフトは、毛豆の風味と食感を生かした爽やかな甘さのソフトクリームです。

毛豆ソフトは、弘前市を中心にガソリンスタンドや自動車整備を手がける「丹藤」(丹藤昭文社長)が、自社で栽培した毛豆を使って開発した新商品です。

 丹藤は、2021年から毛豆を使った商品としてソフトクリーム開発に着手し、2023年7月21日からキッチンカーで販売を始めました。

毛豆ソフト

毛豆は、青森県の津軽地方を中心に代々農家で受け継がれる枝豆の在来種で、鞘に茶色い毛が生えた枝豆の原種に近い豆と言われています。

大粒で甘くコクがあり、栗のような食味が特徴です。

毛豆は、一般的な枝豆と比べて約1カ月遅い9月中旬から10月上旬が収穫期です。







厚焼き豆せんべい

青森県弘前市新寺町32、株式会社 しかないせんべい。せんべいとお菓子のしかない、年中無休。 大正15年の創業以来、しかないせんべいがその味と製法をかたくなに守ってきた、伝統の逸品、厚焼き豆せんべい。 楠木正成に由来すると […]

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ミルクレープロール

青森県弘前市茜町3丁目1-1、 弘前茜町三丁目店。 ミルクレープロール 生地とクリームの一体感を味わうことのできるロールケーキ状のミルクレープです。

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ぴーなっつ最中

千葉県成田市上町500、米屋株式会社 (よねやかぶしきがいしゃ) Kさんからぴーなっつ最中が届きました。 ピーナッツ最中は、千葉県の名産品で、落花生の形をした最中の中に、落花生の甘煮を練り込んだあんこが入っているお菓子で […]

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時の音 ESPRESSO(時の音 エスプレッソ)

青森県弘前市北横町5、時の音 ESPRESSO(時の音 エスプレッソ)、定休日は木曜日。

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有明と若草山

青森県弘前市土手町83、開雲堂(かいうんどう)、定休日は火曜日(年末年始・花見期間・お盆は無休) 銘菓有明は、小豆の漉し餡の最中です。 銘菓若草山は、好物です。

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青森県の最高峰岩木山

岩木山(いわきさん)は青森県弘前市および西津軽郡鰺ヶ沢町に位置する火山です。

標高は1,625 mで、青森県の最高峰である。

津軽富士とも呼ばれています。

弘前側からみた右が巌鬼山(岩鬼山)、左が鳥海山です。

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