冷麺、家めし
冷麺、家めし。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんを入れて1分茹でます。
ザルにあけて水洗いし、水気を切って器に盛ります。
スープに水を加えてよく混ぜ、めんにかけます。
お好みの、トマト、きゅうり、玉子、カニ風かまぼこ。
キムチの素を好みの量だけ加えて完成です。
夏には最高です。
冷麺、家めし
夜カレーと朝カレー
夕食がカレーの時は、ほとんどの場合朝食はカレーとなります。 一晩寝かせたカレーもいいかなと思います。 ねりこみもいただきました。津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 […]
ポトフ、家めし
今日の夕食は、ポトフでした。 材料は、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、ウィンナーソーセージです。 ポトフは、野菜を大きめにカットして牛肉やソーセージ、ベーコンなどと一緒にコトコト煮込むフランスの家庭料理です。 スープと具 […]
ミニ大根
ミニ大根とは、通常よりも小さなサイズで収穫できる大根の品種の総称です。 ミニ大根はプランターでも育てることができます。 ミニ大根の花言葉は、大根と同じく「潔白」「適応力」です。 白い根や花の色から「潔白」が、どんな料理に […]
春キャベツのポトフ、家めし
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