越前(ぶっかけ麺)、麺処中むら
青森県平川市柏木町東田313-3 、麺処 中むら。
一日5食限定、越前(ぶっかけ麺)
蕎麦屋さんのつゆとおろし汁の冷やし麺
鰹節、海苔、大根おろし、平川産のそばもやし、天かす、玉子入り

越前(ぶっかけ麺)、麺処中むら

つけ麺 、麺処駒繋
青森県弘前市野田1-5-1、麺処駒繋(コマツナギ)。 つけ麺(こってり)、並、あつもり。あつもりとは温かい麺のことです。チャーシュー、レモン、のり付きです。 駒繋龍つけ麺の味わい方 別皿のチャーシューをスープに入れます。 […]

ざる中華、田沢食堂
青森県弘前市茂森町97 、田沢食堂。定休日は毎週日曜、第一土曜日。 ざる中華は中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べるメニューです。薬味としてはワサビやネギ、海苔などが使われます。 シナタケ、チャーシユーもつ […]