トマトソ－スパスタ

今日の夕食は、ホタテ、ウニ、鯛の刺身。ウニは熱いごはんに全のせ、完食。これはぜいたく、おいしそう! そして味噌汁は、ホタテの稚貝です。

ボロネーゼとは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。 本場イタリアでは、ボロネーゼにはきしめんのような平たいタリアテッレ（もしくはフィットチーネ）が使われ、それら以外の麺で作ったものはボロネーゼとは呼ばれません […]

生姜味噌おでん、コンニャク、ちくわ、大根、たまご。

ねりこみとは、津軽の精進料理の一つで、野菜の煮物に葛を入れてねり込むようにして作ったことから呼ばれました。 砂糖をたっぷり入れるので、普段はあまり食べられない贅沢な食べ物であり、正月のお膳につけたり、冠婚葬祭の人寄せの時 […]

マカロニグラタンは、マカロニとホワイトソース、チーズなどを使って作ります。 オーブンやトースターで焼いて、チーズがとろけたら完成です。

青森県青森市浜田１ー１４ー１イトーヨーカドー青森店１階、コメダ珈琲店青森イトーヨーカドー店。 「名古屋名物」あんかけスパ、トロトロの旨辛あんかけ。

麻婆豆腐という家めし。 麻婆豆腐（マーボーどうふ）は、中華料理（四川料理）です。 挽肉と赤唐辛子、豆板醤（トウバンジャン）などで炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理です。

青森県弘前市土手町49-1、弘前中三の地下のフードコートにある「中みそ」。ここの味噌ラーメンを家庭できる!作ってみました。キャベツ、もやし、バラ肉などを用意しました。

青森県弘前市宮川3-17-1、 パスタパスタ パスタ 前菜 テザート

今日の夕食は、天ぷらと唐揚げでした。 材料は、ナス、カボチャ、アスパラ、カニ風かまぼこ、ちくわ、納豆、鶏肉です。 ナス、アスパラ、カボチャ、カニ風かまぼこ、納豆入りのちくわの天ぷら。 鶏肉の唐揚げ

挽肉とチーズのせただけののフランスパン。なかなかいけました。

きつねうどん、家めし 油揚げを煮こみ、きつねうどんといなりのセット とにかく、油揚げは大好物 鍋焼きうどんは、青森県 平川市日沼富田 36番地、高砂食品株式会社。   いなり  

親子丼、家めし。 親子丼は、鶏肉と卵を煮汁で煮込んでご飯にのせたものです。 鶏肉をだし汁、みりん、醤油、砂糖で煮て、卵を溶いてから加えてとじます。

家めし、苺ジュース。 採れたてのたくさんの苺をジュースにしてみました。 苺、牛乳、ガムシロ 自家製ジュースです。

青森県 平川市日沼富田 36番地、高砂食品株式会社。高砂食品の青森銘店シリーズ、 ひらこ屋 にぼらうどん。 高砂食品の青森銘店シリーズ、ひらこ屋 にぼらうどん。 玉子とねぎを加えて こちらは、シンプルななべ焼きうどん。

今日の夕食は、カレーですと、メールが来ました。危なくかぶるところでした。 約束通りのカレーです。 次の日は、お約束の一晩寝かせた、朝カレーです。

Oisixのおせち、3段重。毎年何を注文するか悩みます。 家めし、焼きえび。えびが食べたい! 家めし、豪華茶碗むし。具だくさんの茶碗蒸し。これがないと正月が来ません!

青森県弘前市石川字春仕内100-1、BORU-NO CAFE （ボルーノカフェ） 定休日は水曜日。 チーズクリームソース、スモークサーモン、ほうれん草のパスタ

弘前市下白銀町1－6 管理棟M2F、喫茶室baton （キッサシツ バトン）。 ナポリタン　バトン風、サラダ、スープ、コーヒーのセット ドリア、サラダ、スープ、コーヒーのセット

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON （カフェ キタモン） ナポリタン、cafe KITAMON （カフェ キタモン） ランチセット

クミンは、エジプト原産のセリ科の植物で、種子を乾燥させてスパイスとして使います。 その独特の香りは、甘くスパイシーで、コショウに似たあたたかみのある香りを持ちます。 クミンは、カレーなどのエスニック料理でよく使われ、アジ […]

弘前城天守は、 国の重要文化財に指定されています。また城跡は国の史跡に指定されています。 弘前城は、1590年に津軽地方を統一した大浦為信が築城を開始し、1611年に2代目藩主信枚が完成させました。 当時は5層の天守があ […]