和風、鶏ネギつけ麺

たづとは、鱈の白子という意味の津軽弁です。 今日は、たづの味噌汁です。 今日は、鱈の白子の味噌汁です。

青森県弘前市本町34、なる海。定休日は、日曜日、第3月曜日、祝日の月曜日。 ふきのとう豆腐、小松菜の花と牛蒡の白和え、桜姫鶏チーズ焼き、春きゃべつ 新玉葱、出汁巻き玉子、桜鱒塩麴焼き、海老おかき揚げ、鴨燻製、酢蓮根、桜麩 […]

青森県弘前市桶屋町65 、食事処とんかつしげ作。

青森県弘前市山下町12-1 、料理とお酒まさ。 焼きサバ、焼き肉盛り合わせ筋子付き、お得なセットメニュー お得なセットメニュー

青森県弘前市富田１丁目3-16、和料理なかさん、定休日は、毎週日曜日。 天明6年創業。 本町にあった割烹「酔月樓」が大正9年の移転の際に当時の主人中村三平にちなんで屋号を「中三」と改めました。 「和料理なかさん」として弘 […]

青森県弘前市山下町12-1 、料理とお酒まさのランチ。 海老フライ、竜田揚げ、コロッケ定食 海老フライ、竜田揚げ、コロッケ定食

糟糠の妻(そうこうのつま)は、貧しい時から一緒に苦労を重ねてきた妻のことを言います。 糟糠とは酒かすと米ぬかのことで、粗末な食事の形容です。 この言葉は、中国の後漢の光武帝が姉を大臣の宋弘に嫁がせようとしたが、宋弘が「貧 […]

青森県弘前市、二の丸丑寅櫓（にのまるうしとらやぐら）は、弘前公園にある弘前城の櫓（やぐら）の一つです。 櫓とは、城郭に取りつく敵への攻撃や物見のために造られた塔のような建物です。 二の丸丑寅櫓は、二の丸の北東を守るために […]