家系ラーメンとは、
家系ラーメン（いえけいラーメン）あるいは横浜家系ラーメン（よこはまいえけいラーメン）は、1974年に横浜市で創業した「吉村家」を源流とするラーメンのジャンルです。
豚骨と鶏ガラから取った濃厚な醤油スープに、太いストレート麺と鶏油を合わせたもので、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔などがトッピングされます。
麺の硬さや油の量、味の濃さを好みに応じて調整できるのも特徴です。
家系ラーメンは、吉村家の弟子や孫弟子たちが神奈川県を中心に広めたほか、吉村家と無関係に「～家」と名乗るチェーン店も増えました。
現在では日本全国や海外にも家系ラーメン店があります。
防災の日とは
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レガシー半導体
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1日は24時間しかない!
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ソバーキュリアス
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心を穏やかにさせるには
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ラーメン、中華そば巡り!
青森県弘前市、津軽一円を巡ります!
まだまだ行ったことのない、お店があります。
自分の気持ちを言語化する
自分の今置かれている状況を言語化することで、適切な状況判断ができるようになります。 日常の記録、日記か? 継続は力なりというけれど、無理か? 文章化は面倒臭いけれど、話をきいてくれる人がいれば、言語化できるかも? 自分の […]
