わび・さび
わび・さびは、日本の美意識の一つで、慎ましく質素なものの中に奥深さや豊かさなど「趣」を感じる心のことです。
わびは、貧しさや不足を肯定し、簡素で静寂な中に美しさを見出すことです。
さびは、古くて寂しいものの中に美しさや味わいを感じることです。
わび・さびは、茶道や俳句などの日本文化に大きな影響を与えました。
茶道では、村田珠光や千利休によって、豪華な道具や装飾を排して、簡素静寂な境地を重んじる「わび茶」という様式が提唱されました。
俳句では、松尾芭蕉が「さび」の中に美を見出し、「わびさび」という観念を俳句の中に入れ込みました。
わび・さびは、日本人が古来から季節の移り変わりに敏感で、桜の散りゆく様や紅葉の移ろいを心静かに愛でることにも表れています。
ボンゴレ・ビアンコ、家めしレシピ
ボンゴレ・ビアンコは、あさりを使ったイタリアンパスタす。 白ワインとオリーブオイルベースのソースが特徴です。 アサリの旨味がぎゅっと詰まった一品で、スパゲッティにアサリの風味がしっかりと染み込んでいます。 ボンゴレ・ビア […]
一を聞いて十を知る
論語、一を聞いて十を知るとは、一端を聞いただけで全体を理解すること。理解が早く聡明であること。 孔子が、子貢という弟子に「お前と顔回という弟子ではどちらが優れているか」と尋ねたところ、子貢は「顔回は一を聞いて十を知ること […]
人は城、人は石垣、人は堀、情けは味方、仇は敵なり
人々は城であり、人々は石垣であり、人々は堀である。 情けは味方であり、仇は敵である。 この古い諺は、人々の関係性と感情について深い洞察を提供しています。 城は防御のために築かれ、石垣は城を支え、堀は城を守る役割を果たしま […]
