青森県弘前市品川町33、かつ亭 定休日は毎週火曜日。
かつ亭、上ロース定食
青森県弘前市桶屋町65 、食事処とんかつしげ作、ヒレカツ定食のランチ。
しげ作、ヒレカツ定食ランチ
青森県弘前市大字駅前3丁目15-7 グランメール駅前1F 、とんかつ専門店 助六。
とんかつ専門店 助六、美空ひばりのかつ丼
青森県黒石市大字中川字篠村14-1 、むらかつ 。不定休（基本無休）
むらかつ
青森県弘前市山下町12-1 、料理とお酒「まさ」。定休日は、主に日曜日。
料理とお酒まさ、豚ヒレカツと鶏竜田揚げ
青森県青森市大字浜田字豊田124-21、河童亭なお （かっぱていなお） 。
河童亭なお、串カツ定食
青森県弘前市福村1-1-6、とんかつ 萬福。定休日、水曜日・第3木曜日。
串カツ、かぼちゃコロッケ、ベーコンフライ、ナスフライ
青森県つがる市柏上古川八重崎35-17 、めるしー。定休日、不定休
チキンカツ定食
青森県弘前市高崎2-4-7、一幸食堂。定休日は火曜日。
チキンかつ定食、一幸食堂
中町こみせ通り
青森県黒石市中町、伝統的建造物群保存地区中町には、昔ながらの風情を保ったままのこみせ通りが残っています。道路側に一間おきに並ぶ木の柱の上に、天井が板張りのひさし状の屋根が載った格好の通路空間は、雨や夏の強い日差し、そして […]
戸田うちわ餅店
青森県弘前市銅屋町21 、戸田うちわ餅店。 ２０１６年３月に約４年ぶりに６代目が継いで営業が再開されました。 薄い板状の餅に串がささって、うちわみたいに見えます。確かにうちわ餅です。たっぷりかかった胡麻だれがうまい。 黒 […]
津軽の一代様
津軽地方には古くから、生まれ年の干支を一代様とする信仰があります。 十二支1番目の子年の多賀神社 守り本尊：千手観音菩薩様 呼称：目屋の清水観音様 場所：弘前市桜庭清水流104 天平３年(７３１年)聖武天皇の命で仏教の普 […]
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青森県津軽の見てみたい風景、残したい風景。以外と知らない風景。忘れ去られた風景。四季を彩る津軽のまつり。津軽の食彩は、もう一度食べたくなるものを紹介します。デジタル動物園、植物園は備忘録。津軽の石碑は記録。津軽の市町村は […]
津軽の歴史を学ぼう! 過去がわかれば、未来も開けてきます。歴史は人々が生きた証です。
津軽は、655年「日本書紀」に、「津苅」「東日流」「津刈」「都加留」と表記されています。
中世には「平賀郡（津軽平賀郡）」「鼻和郡（津軽鼻和郡）」「田舎郡（津軽田舎郡）」に分けられ「津軽三郡」と言われた。
至誠(しせい)の人に
交際の奥の手は至誠(しせい)である。 理にかない調和がとれていればひとりでにうまくいく。 至誠は、これ以上ないほどに誠実であることを意味します。 また、その心やまごころとも言います。 孔子の「中庸」に「至誠之道、可以無成 […]
