とんかつ

かつ亭、とりかつとエビフライ定食

青森県弘前市品川町33、かつ亭 。 とりかつとエビフライ定食

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2025年、食べ納め

今年も残り3日。仕事納め。そして外食、食べ納めです。 いもや、海老天丼 白子入りタラ鍋とおまかせ海鮮丼、料理とお酒まさ 中華料理みんぱいのかに玉めし 高砂の天ざる 田沢食堂、焼きそば しげ作のひれかつ定食 かつ亭のとりか […]

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津軽のとんかつが食べられる店5選

料理とお酒まさのミルフィーユカツ 食事処とんかつしげ作のひれかつ定食 かつ亭のとりかつ定食 とんかつ喜多八のとんかつ定食厚切り 本日のおすすめ、とんかつ萬福

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ひれかつ定食と生姜焼き定食

青森県弘前市桶屋町65 、ひれかつ定食、食事処とんかつしげ作。 生姜焼き定食

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ミルフィーユカツ、料理とお酒まさ

青森県弘前市山下町12-1 、料理とお酒まさ。 ミルフィーユカツ、鶏の竜田揚げ

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チキンカツの日替わり

青森県弘前市小比内4-6-1、えびす 。定休日は火曜日。チキンカツの日替わり。

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串かつ定食

青森県青森市大字浜田字豊田124-21、河童亭なお。 串かつ定食 ホタテフライ、エビフライ、ヒレかつ、チキンかつの串かつ。

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とんかつ定食厚切り、とんかつ喜多八

青森県弘前市大字外崎4-5-23、とんかつ喜多八。 定休日は木曜日 とんかつ定食厚切り、とんかつ喜多八  

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とんかつ定食、食事処とんかつしげ作

青森県弘前市桶屋町65 、とんかつ定食、食事処とんかつしげ作。

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とりかつとエビフライ定食

青森県弘前市品川町33、かつ亭 。 とりかつとエビフライ定食

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地域情報

節分、福は内

2026年の節分は2月3日で、恵方は南南東です。 節分、福は内 節分は、豆まきをして邪気を払い、一年の無病息災を願う日です。 青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) オムライス、c […]

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謹賀新年2026年

新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 十二支7番目の午年の白山姫(しらやまひめ)神社 守り本尊:勢至菩薩様 呼称:袋の観音堂様 場所:青森県黒石市袋字富岡112 古くから馬は人間にとって非 […]

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初詣2026年

謹賀新年 十二支8番目の未年の大円寺 守り本尊:大日如来様 呼称:大鰐の大日様 場所:青森県南津軽郡大鰐町蔵館村岡12 十二支9番目の申年の大円寺 守り本尊:大日如来様 呼称:大鰐の大日様 場所:青森県南津軽郡大鰐町蔵館 […]

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宮越家、離れ,詩夢庵

青森県北津軽郡中泊町尾別、宮越家、離れ,詩夢庵。 大正浪漫かほるステンドグラス、宮越家離れ、庭園。 詩夢庵(しむあん)は、大正9年(1920)宮越家9代当主正治が、イハ夫人33歳の誕生祝と厄除けを兼ねて建立しました。 大 […]

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雛まつり

雛まつり(ひなまつり)は、女の子の健やかな成長と幸福を祈るための日本の伝統行事です。 毎年3月3日に行われ、家族が女の子のために雛人形を飾り、祝います。 この日は「桃の節句」とも呼ばれ、春の訪れを祝う意味も込められていま […]

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謹賀新年2025年

新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。 津軽では大晦日にごちそうを食べる習慣があります。 茶碗蒸し、ナマコ、海老、伊達巻、かまぼこなど   大晦日のごちそう、茶碗蒸し Tさんからいた […]

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陸奥鶴田駅(むつつるだえき)

青森県北津軽郡鶴田町大字鶴田字前田29-17、陸奥鶴田駅(むつつるだえき) 陸奥鶴田駅は、JR東日本のJR五能線の駅の1つです。 駅舎は1999年(平成11年)1月26日に鶴をモチーフに建て直されました。 半分は、陸奥鶴 […]

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誕生日の風船

どこから飛んできたのか、それも2024年1月1日、元旦の日でした。 ハッピィバースディの風船 水たまりにはまっていました。

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初詣2024

謹賀新年 十二支8番目の未年の大円寺 守り本尊:大日如来様 呼称:大鰐の大日様 場所:青森県南津軽郡大鰐町蔵館村岡12 十二支9番目の申年の大円寺 守り本尊:大日如来様 呼称:大鰐の大日様 場所:青森県南津軽郡大鰐町蔵館 […]

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津軽当物、大王当て。佐藤製菓

青森県弘前市大字津賀野字宮崎68、佐藤製菓。 津軽伝統の型抜き白あん生菓子 「閻魔大王くじ」を使ったお菓子が、この練切の生菓子「大王当て」と言われています。 津軽当物駄菓子の走りです。 昭和初期には、既に親しまれていたよ […]

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家めし

家めし、すき焼き

薄切り牛肉、焼き豆腐、白滝、白菜とネギとゴボウ、椎茸、ほぼ定番 久々のすき焼き 生卵 熱々の具材を生卵でいただきました。

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家めし、赤ウィンナー

たこちゃんの赤ウィンナーと玉子焼きとブロッコリー 久々の大好物。 家めし、赤ウィンナー 玉子焼き  

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家めし、カフェ風

今日の昼食は、カレーでした。 今日は、家から1歩も出ずでした。 チーズ入りサラダ コーヒーゼリー  

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大晦日のごちそう2025年

今年も、大晦日になりました。 青森県津軽では、大晦日にごちそうを食べます。 焼きえび、煮しめ、なます、ナマコ、黒豆、栗きんとん、茶碗蒸し、紅白のかまぼこ、伊達巻など。 お供えを用意しました。 焼きえび 煮しめ ナマコ き […]

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ひらこ屋 にぼらうどん

青森県 平川市日沼富田 36番地、高砂食品株式会社。高砂食品の青森銘店シリーズ、 ひらこ屋 にぼらうどん。 高砂食品の青森銘店シリーズ、ひらこ屋 にぼらうどん。 玉子とねぎを加えて こちらは、シンプルななべ焼きうどん。

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津軽の食、たづの味噌汁

たづとは、津軽弁で、真鱈、スケソウ鱈の白子のことです。 津軽では、たづを味噌汁にしていただきます。 たづは、出汁にコクを与え、タラの旨みを丸ごと味わうことができる食材です。

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高砂食品 幡龍 ネギラーメン

青森県 平川市日沼富田 36番地、高砂食品株式会社。高砂食品の青森銘店シリーズ、 幡龍 ネギラーメン。 高砂食品の青森銘店シリーズ、 幡龍 ネギラーメン、具なし。 「清水森ナンバ」を使用していて、 クセになる旨辛ラーメン […]

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天ぷらと唐揚げ、家めし

今日の夕食は、天ぷらと唐揚げでした。 材料は、ナス、カボチャ、アスパラ、カニ風かまぼこ、ちくわ、納豆、鶏肉です。 ナス、アスパラ、カボチャ、カニ風かまぼこ、納豆入りのちくわの天ぷら。 鶏肉の唐揚げ

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春キャベツのポトフ、家めし

今日の夕食は、ポトフでした。 材料は、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、ウィンナーソーセージです。 ポトフは、野菜を大きめにカットして牛肉やソーセージ、ベーコンなどと一緒にコトコト煮込むフランスの家庭料理です。 スープと具 […]

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ポトフ、家めし

今日の夕食は、ポトフでした。 材料は、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、ウィンナーソーセージです。 ポトフは、野菜を大きめにカットして牛肉やソーセージ、ベーコンなどと一緒にコトコト煮込むフランスの家庭料理です。 スープと具 […]

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洋食

シェ・アンジュ (Chez Ange)

青森県弘前市大字外崎2-7-1、シェ・アンジュ(Chez Ange)。 スープ かぼちゃのスープ パン 本日の魚料理 本日の肉料理 デザート    

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キーマカレーとペンネのミートソース

弘前市下白銀町1-6 管理棟M2F、喫茶室baton (キッサシツ バトン)。 ペンネのミートソース ペンネは、短い筒状の形をしたイタリアの伝統的なパスタの一種です。   キーマカレー キーマカレーは、スパイス […]

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ブラッセリーすず音

青森県南津軽郡田舎館村田舎館中辻249-3、ブラッセリーすず音 手作りハンバーグ トマトソース ブラッセリーすず音、ランチセット

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チキンカツ定食、めるしー

青森県つがる市柏上古川八重崎35-17 、めるしー。

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串かつ定食

青森県青森市大字浜田字豊田124-21、河童亭なお。 串かつ定食 ホタテフライ、エビフライ、ヒレかつ、チキンかつの串かつ。

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特製オムライス、レストランくれそん

青森県弘前市樹木1-3-4、レストランくれそん 定休日は木曜日です。 特製オムライス、レストランくれそん

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ラ フォンテ (La・fonte)

青森県青森市浪岡大字女鹿沢字野尻4-2 、ラ フォンテ (La・fonte)。 定休日は水曜日です。

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A-Lunch、サラマンジェ・ドゥ・シェモア

青森県弘前市外崎1-3-12、サラマンジェ・ドゥ・シェモア。 定休日は月曜日です。 A-Lunch 本日のお肉料理、豚肉のヒレ、デザート・コーヒー。 前菜 かぼちゃのポタージュスープ パン 本日の肉料理、豚肉のヒレ 本日 […]

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キアッソ (chiasso)

青森県弘前市泉野2-12-1、キアッソ (chiasso)、定休日は火曜日です。 Aランチ、前菜 Aランチ、クリームパスタ

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ギャロップハンバーグ、洋食屋ギャロップ

青森県弘前市大字田園3-1-3、洋食屋ギャロップ。 ギャロップハンバーグ350g

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喫茶

ナポリタン、cafe KITAMON (カフェ キタモン)

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) ナポリタン、cafe KITAMON (カフェ キタモン) ランチセット

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豚しゃぶ定食、cafe KITAMON (カフェ キタモン)

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) 豚しゃぶ定食、cafe KITAMON (カフェ キタモン) 豚しゃぶ定食、cafe KITAMON (カフェ キタモン)、ランチセット

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豚焼き肉定食のランチ

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) 豚焼き肉定食のランチ、cafe KITAMON (カフェ キタモン) 豚焼き肉定食のランチ、cafe KITAMON (カフェ キタモン)、 […]

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豚たま丼

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) 豚たま丼 豚たま丼、cafe KITAMON (カフェ キタモン)、ランチセット 豚たま丼は、豚肉を玉子でとじたものです。 関東では、「開化 […]

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わかめうどんと豚焼き肉丼

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) わかめうどんと豚焼き肉丼 わかめうどんと豚焼き肉丼、cafe KITAMON (カフェ キタモン)、ランチセット  

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ロコモコ丼

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) ロコモコ丼、cafe KITAMON (カフェ キタモン) ハンバーグと半熟目玉焼き ロコモコ丼、cafe KITAMON (カフェ キタモ […]

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キーマカレーとペンネのミートソース

弘前市下白銀町1-6 管理棟M2F、喫茶室baton (キッサシツ バトン)。 ペンネのミートソース ペンネは、短い筒状の形をしたイタリアの伝統的なパスタの一種です。   キーマカレー キーマカレーは、スパイス […]

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ブラッセリーすず音

青森県南津軽郡田舎館村田舎館中辻249-3、ブラッセリーすず音 手作りハンバーグ トマトソース ブラッセリーすず音、ランチセット

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えびたまピラフ

青森県弘前市亀甲町90-1 、 cafe KITAMON (カフェ キタモン) えびたまピラフ、cafe KITAMON (カフェ キタモン) えびたまピラフ、cafe KITAMON (カフェ キタモン)、ランチセット

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浪漫須貯古齢糖

青森県弘前市緑町18、浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート) ジェラート

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テイクアウト

からあげマルミヤ栄町店

青森県弘前市大字栄町3丁目1-13、からあげマルミヤ 栄町店。 冷めてもおいしい、マルミヤの唐揚げ、青森県産ニンニク増しまし。

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津軽当物、大王当てミニ

青森県弘前市大字津賀野字宮崎68、佐藤製菓。 津軽伝統の型抜き白あん生菓子 「閻魔大王くじ」を使ったお菓子が、この練切の生菓子「大王当て」と言われています。 津軽当物駄菓子の走りです。 昭和初期には、既に親しまれていたよ […]

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御菓子司大阪屋

青森県弘前市本町20,御菓子司 大阪屋 (オカシツカサ オオサカヤ)。 大阪屋は、寛永7年(1630年)に創業し、約380年の歴史を持つ老舗の和菓子屋です。 和菓子

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七輪焼肉弁当 蓮桜、再開

青森県弘前市石渡三丁目3-3、七輪焼肉弁当 蓮桜、石渡店。 七輪焼肉弁当 蓮桜の日、火曜日、弁当50円引き

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あんみつ、御菓子司 開源堂川嶋

青森県弘前市品川町15、御菓子司 開源堂川嶋。定休日は、日曜日です。

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本マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ丼

青森県弘前市大字駅前町12-1 、虹のマート内、まぐろの源ちゃん。定休日は日曜日。 本マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ丼 本マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ丼

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ギャラリー芭蕉 (バショウ)

青森県弘前市外崎1-3-1、ギャラリー芭蕉(バショウ)、甘味処。 特製フルーツあんみつ、ハーフサイズ、コーヒー付き 特製フルーツあんみつ、ハーフサイズ

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えんやきのお雛様

青森県弘前市新寺町32、株式会社 しかないせんべい。 せんべいとお菓子のしかない。 えんやきのお雛様バージョン。 「えんやき」の名前の由来は、 ご縁がありますように。 ご円がありますように。 ご援がありますように。

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まぐろの源ちゃん

青森県弘前市大字駅前町12-1 、虹のマート内、まぐろの源ちゃん。定休日は日曜日。 本マグロ、赤身、中トロ、大トロ 本マグロ、赤身、中トロ、大トロ 本マグロ、赤身、中トロ、大トロ

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恵方巻2024年

2024年の節分は2月3日で、恵方は東北東です。 恵方巻を食べるときは、切らずに丸ごと食べます。 恵方巻は、節分にその年の恵方、良い方角に向かって無言で食べると願いが叶うとされる巻き寿司のことです。 恵方巻には、七福神に […]

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果実

いちご、向後いちご園

千葉県旭市行内1095-1、向後いちご園。 Kさんから、いちごが届きました。 ありがとうございました。 おいしくいただきました。 いちごの花は、白やピンク色、赤い花を咲かせます。 花びらは5枚で、中心部には花托(かたく) […]

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柿はカキノキ科カキノキ属の落葉樹で、東アジアが原産です。 柿の実は食用として人気があり、ビタミンCやカロテン、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。 柿には甘柿と渋柿の二種類があり、甘柿は生で食べられますが、渋柿は渋 […]

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青森りんご、王林とふじ

贈答用に、青森りんご、王林とふじを箱詰めしました。 青森県では多くの品種のりんごが栽培されていますが、その中でもふじと王林は特に人気があります。 ふじは赤くて大きなりんごで、果肉はやや硬めで果汁が多く、甘酸っぱい味が特徴 […]

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青森県りんご

青森県は、日本で最も有名なりんごの産地です。 青森県は全国のりんご生産量の約63%を占めており、品種も多様です。 青森県で栽培されている主なりんごの品種は以下の通りです。 赤色りんご:未希(みき)ライフ、つがる、早生ふじ […]

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ハナモモの実

ハナモモは、バラ科モモ属の耐寒性落葉低木で、花を観賞するために改良されたモモの一種です。 原産地は中国で、日本では桃の節句に飾られることもあります。 花色は赤、桃色、白などがあり、一重や八重咲きなどの品種があります。 ハ […]

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メロン

tさんからメロンが届きました。 ありがとうございます。 メロンは、アフリカ大陸・インドを原産とする、ウリ科キュウリ属の野菜です。 果肉の色や香り、甘みなどによって、赤肉種、青肉種、白肉種などに分類されます。 メロンの花言 […]

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苺とロールケーキ

庭で収穫した不揃いの苺とロールケーキ

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王林と紅まどんな

青森りんご「王林」と愛媛県産の「紅まどんな」 愛媛県産の「紅まどんな」は、Kさんからの贈り物です。 青森県産の王林は、黒石市村元農園から購入しました。

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デコポン

愛知県からデコポンが届きました。蒲郡温室、樹熟デコポン。

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お菓子

津軽当物、大王当てミニ

青森県弘前市大字津賀野字宮崎68、佐藤製菓。 津軽伝統の型抜き白あん生菓子 「閻魔大王くじ」を使ったお菓子が、この練切の生菓子「大王当て」と言われています。 津軽当物駄菓子の走りです。 昭和初期には、既に親しまれていたよ […]

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御菓子司大阪屋

青森県弘前市本町20,御菓子司 大阪屋 (オカシツカサ オオサカヤ)。 大阪屋は、寛永7年(1630年)に創業し、約380年の歴史を持つ老舗の和菓子屋です。 和菓子

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あんみつ、御菓子司 開源堂川嶋

青森県弘前市品川町15、御菓子司 開源堂川嶋。定休日は、日曜日です。

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パティスリー ラポール

青森県弘前市田園4-6-3、パティスリー ラポール。

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パティスリー ヴェルヴェンヌ

青森県弘前市百石町18、パティスリー ヴェルヴェンヌ。 クッキーと洋菓子

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うぐいす餅と源氏饅頭

青森県弘前市品川町15、御菓子司 開源堂川嶋。定休日は、日曜日です。 うぐいす餅と源氏饅頭、御菓子司 開源堂川嶋

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えんやきのお雛様

青森県弘前市新寺町32、株式会社 しかないせんべい。 せんべいとお菓子のしかない。 えんやきのお雛様バージョン。 「えんやき」の名前の由来は、 ご縁がありますように。 ご円がありますように。 ご援がありますように。

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ナポレオンパイ、On Vacation(オンバケーション)

青森県弘前市大字青山2丁目1−1、On Vacation(オンバケーション)。 ナポレオンパイ ナポレオンパイは、パイ生地と生クリーム、いちごなどで作られるケーキです。

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うぐいす餅、お菓子のヒロヤ船水店

青森県弘前市船水2丁目1-1、お菓子のヒロヤ船水店。 うぐいす餅、くるみ大福、串餅 うぐいす餅は豊臣秀吉が命名したと言われています。 豊臣秀長が、茶会で兄の秀吉をもてなす際に、あんを餅で包みきな粉をまぶした餅菓子を気に入 […]

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グランメルシー

青森県弘前市野田1-3-16、グランメルシー。定休日は、毎週火曜日、第2第4水曜日。 デコレーションケーキ 早速いただきました。

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お弁当

ほぺたこ落ちるお膳、仕出しの鈴木

青森県つがる市森田町床舞猿沢9-40、仕出しの鈴木。 仕出しの鈴木、弁当 これに、寿司とうどんがついてます。  

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七輪焼肉弁当 蓮桜、再開

青森県弘前市石渡三丁目3-3、七輪焼肉弁当 蓮桜、石渡店。 七輪焼肉弁当 蓮桜の日、火曜日、弁当50円引き

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本マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ丼

青森県弘前市大字駅前町12-1 、虹のマート内、まぐろの源ちゃん。定休日は日曜日。 本マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ丼 本マグロ、ウニ、イクラ、ホタテ丼

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折詰弁当、ぐるめ

青森県青森市自由ケ丘1-9-13、㈱ぐるめ。 折詰弁当

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花見弁当、なる海

青森県弘前市本町34、なる海。定休日は、日曜日、第3月曜日、祝日の月曜日。 ふきのとう豆腐、小松菜の花と牛蒡の白和え、桜姫鶏チーズ焼き、春きゃべつ 新玉葱、出汁巻き玉子、桜鱒塩麴焼き、海老おかき揚げ、鴨燻製、酢蓮根、桜麩 […]

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銀鮭のっけ盛り海苔弁当、ユニバース

弘前市青山二丁目23-1、ユニバース堅田店。 銀鮭のっけ盛り海苔弁当。 銀鮭、ちくわの天ぷら、白身魚、鶏唐揚げ、海苔など

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花善の厳選鶏めし二段重

青森県弘前市城東北3-10-1、さくら野百貨店弘前店。大館名物、花善の厳選鶏めし二段重、期間限定で、店頭で買えました。 秋田県大館市御成町1-10-2、花善(はなぜん)。 花善の厳選鶏めし二段重 花善らしく、鶏にこだわり […]

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牛丼並、吉野家

青森県弘前市北瓦ヶ町7-1、吉野家 弘前中央通り店。 牛丼並、テイクアウトにて。

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マルミヤ、唐揚げ

青森県弘前市楮町1-6、からあげマルミヤ 楮町店。

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お弁当、東家

青森県弘前市城東北3-1-12、東家。東家のお弁当。 えびちり、天ぷらのえび、舞茸・ししとう、天つゆ付き、焼き魚、煮豆、肉団子、玉子、マリネ、お新香、ごはん、梅干し、胡麻塩

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津軽地方には古くから、生まれ年の干支を一代様とする信仰があります。

たとえば、

十二支1番目の子年の多賀神社 守り本尊:千手観音菩薩様 呼称:目屋の清水観音様 場所:弘前市桜庭清水流104

自分の十二支を捜してみよう!

至誠(しせい)の人に

交際の奥の手は至誠(しせい)である。 理にかない調和がとれていればひとりでにうまくいく。 至誠は、これ以上ないほどに誠実であることを意味します。 また、その心やまごころとも言います。 孔子の「中庸」に「至誠之道、可以無成 […]

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東内門外橋(石橋)、弘前公園

東内門外橋(石橋)は、弘前公園の中にある石造りの橋で、二の丸と三の丸を隔てる中濠に架かっています。 1848年(弘化5年)に土橋から架け替えられたもので、城内では唯一の石造りの橋です。 橋を渡るとすぐに東内門があり、その […]

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